Autrefois, à la Roche, le boulanger s’appelait Christophe. Il avait imaginé une recette totalement décadente. Nous l’avons remise au goût du jour, en son honneur. Bien entendu, vous ne trouverez le Saint-Christophe nulle part ailleurs.

Le secret du Saint-Christophe de chez nous ?
Pâte à sandwiche sucrée + 3 bâtons de chocolat Côte d’Or = shoot de bonheur par temps de pluie, surtout si vous le réchauffez quelques secondes avant dégustation.

Grand classique de la pâtisserie, la tarte au citron meringuée a de quoi séduire plusieurs générations de passionnés de dessert. On l’affirme sans modestie : elle est diablement bonne et vous auriez vraiment tort de vous en priver. On ne vous veut que du bien après tout !

Quand on nous demande le secret de nos éclairs, on rougit presque de plaisir. Un éclair, c’est bête comme chou pour un pâtissier (qui aime les jeux de mots). Mais en quoi le nôtre est-il aussi exceptionnel ? On a une petite idée de la réponse mais on a plutôt de vous laisser le découvrir par vous-même.

Sa croûte est craquante mais ne s’enfonce pas dans votre palais (on a vraiment le souci du détail, vous savez). Cette baguette se suffit à elle-même. S’il n’était pas recommandé de manger équilibré, on vous recommanderait presque de la savourer telle quelle, avec, peut-être un peu de beurre ! Faites ce qui vous plaît, on vous aura prévenus.

Vous voyez un pain au chocolat ? Et bien, oubliez immédiatement cette image. Pensez plutôt à un pain de campagne, avec une croûte foncée et, cachée à l’intérieur, une constellation de pépites de chocolat. Là, vous visualisez notre vrai pain au chocolat. Evidemment, nous vendons également des pains au chocolat traditionnels.